三倍体牡蛎是优良的养殖品种。三倍体和常见的二倍体不同，二倍体有两套染色体，三倍体牡蛎具有三套染色体。因为多了一套染色体，三倍体牡蛎具有许多二倍体牡蛎所不具有的生物学特征。三倍体牡蛎生长快、抗逆性强、肉质好而且稳定、可以全年上市、不会因过度繁殖而污染环境，特别适合人工养殖。 三倍体牡蛎不是转基因品种，不含有任何外源基因，我们常吃的小麦、水稻、香蕉、无籽西瓜和三文鱼都是天然或人工三倍体和多倍体。 生产三倍体牡蛎的方法很多，传统上是在人工受精过程中，利用各种不同方法处理受精卵，通过抑制极体排放来生产三倍体的。这样人工诱导三倍体程序复杂、诱导率低，无法满足批量生产要求。而目前养殖的三倍体牡蛎是通过四倍体和二倍体杂交生产的，四倍体和二倍体牡蛎杂交可以产生全自然三倍体牡蛎，不需要任何处理。而用四倍体生产的三倍体，比人工诱导的三倍体更为健壮。 生产四倍体贝类和全自然三倍体贝类的技术是由郭希明和亚伦于1993年发明的。由该技术所生产的三倍体牡蛎已经在世界多国大规模应用于生产，包括美国、法国、澳大利亚、英国、加拿大、智利和韩国。 亚特兰生科于2009年获得四倍体牡蛎专利技术在中国的全部使用权，开始和獐子岛集团公司合作，在中国进行全自然三倍体牡蛎产业化生产。同时和美国大西洋海角渔业公司一起深入研发，获得更先进的新型四倍体培育技术和多个适合中国环境的优良四倍体牡蛎品系。